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山形ケンちゃんラーメンの熱狂と魔力!中毒性極太麺と注文の全貌

一世帯あたりのラーメン消費額で全国トップ争いを繰り広げる「ラーメン王国」山形県において、他と一線を画す異色の存在感を放ち続けているのが「ケンちゃんラーメン」です。強烈な手揉みによって不規則にうねる自家製極太ちぢれ麺、煮干しの深いビター感と豚の旨味が交錯する醤油スープ、そして無料トッピングの「身入り(豚の良質な脂身)」が

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